Jedná se o starý recept, "omáčka" je gulášového typu a dá se jíst i samostatně nebo s chlebem.
Ingredience:
1/2 kg brambor, 300g masa, 6 vajec, sůl, majoránka, pepř, bobkový list, 2 cibule, oregáno, grilovací koření, paprika, hořčice,
1l mléka, 200g sladká smetana, 200g tavený sýr, zeleninová směs Moravanka.
Postup:
Maso dle vlastního výběru nakrájet a orestovat s cibulí, přidat hořčici, oregáno, grilovací koření, papriku.
Uvařit 6 vajec a pokrájet.
Nechat vařit zvlášť pokrájené brambory a přidat sůl a majoránku, po dovaření brambor vodu neslévat, ve vodě s bramborama rozvařit tavený sýr, přidat pokrájenou moravanku bez nálevu a poté přidat 1l mléka.
Přidáním mléka se celá směs ochladí, což potřebujeme k přidání sladké smetany aby se nezdrcla a přidáme i vejce. To vše necháme dojít až do varu a můžeme nějakým způsobem zahustit. Hotovou omáčku při servírování poléváme orestovaným masem.
Přejeme dobrou chuť.
autor stránky: -janl-
